Sono i veri divi dell’estate, ma non solo, buoni in quasi tutte le stagioni, i pomodori biologici caratterizzano diverse ricette sfiziose e gustose e sono perfetti per creare sempre piatti nuovi. Dalla salsa alla bruschetta ecco tutti i modi in cui puoi gustarli.

Perché fa bene mangiare pomodori? 

Come utilizzarli in cucina

Dove acquistare i Pomodori Biologici 

 I nostri prodotti 

Proprietà e benefici dei pomodori biologici

I pomodori, tra cui quelli biologici, sono tra gli ingredienti più usati in cucina, soprattutto in Italia. Contengono numerosi vitamine e proprietà che fanno bene al nostro corpo. Tra questi pro-vitamina A, acido ascorbico e vitamina E – che assicurano al pomodoro le note proprietà antiossidanti e vitaminizzanti. Sono presenti anche alcune vitamine del gruppo B.

Assumere pomodori fa bene, aiuta a stimolare la diuresi, è anche un ottimo rinfrescante e depurativo, utile ad eliminare le scorie in eccesso. Questa proprietà viene potenziata dalla presenza dello zolfo, per merito delle sue spiccate capacità disintossicanti.

Alcune delle migliori ricette

Grazie alla sua versatilità, può essere usato in tantissime ricette, noi te ne sveleremo soltanto alcune. Può essere usato per creare salse, sughi, antipasti, e tanto altro. Insomma, chi li ama lo sa: i pomodori sono davvero buoni in tutti i modi, perfino crudi dentro a una golosa insalata! 

Le tantissime varietà, poi, che esistono in commercio, dai classici San Marzano ai Perini, passando per i ciliegini e tanti altri ancora, permettono di sbizzarrirsi veramente in cucina, scegliendo in base alla ricetta che vogliamo preparare. Eccone alcune: 

• SALSA DI POMODORO  

Non possiamo non iniziare parlando di uno dei piatti forti simbolo della tradizione italiana, la salsa di pomodoro. Perfetta per condire primi piatti o per preparare ricette meravigliose, come ad esempio la classica pizza fatta in casa o un buonissimo piatto di pasta! Potrete prepararla voi, con i nostri pomodori freschi appena raccolti che trovate in vendita presso il nostro negozio a Barbaruta, oppure scegliere tra la nostra vasta gamma di salse di pomodoro biologiche già pronte ► 

• PASTA AL POMODORO FRESCO

Un delizioso piatto di spaghetti al pomodoro è proprio quello che ci vuole per un pranzo o una cena preparata ad hoc. Ma il pomodoro fresco sta bene con tutto: penne, fusilli, rigatoni, insomma quello che preferite! Clicca qui per scoprire la nostra pasta ►
Un consiglio: una volta scottati i pomodori in padella terminate la cottura della pasta gli ultimi due minuti insieme al pomodoro, e con qualche mestolo di acqua di cottura. Poi servitela con un filo di olio a crudo, una fogliolina di basilico fresco e del formaggio grattugiato.

• PAPPA AL POMODORO

Una ricetta gustosissima e tipica della nostra terra, che si tramanda di generazione in generazione. Due ingredienti semplicissimi, pane, rigorosamente toscano e raffermo e pomodoro da far cuocere insieme a del brodo vegetale ed il gioco è fatto! 

• POMODORI RIPIENI AL FORNO 

Un piatto unico meraviglioso, delicato e gustoso al tempo stesso. Un piatto che vi permette di giocare con la fantasia. I modi in cui si possono riempire sono davvero tanti, carne, formaggio, verdure… nessun limite! 

Quello che dovrete fare è lavare i pomodori, tagliarli per ricavarne una sorta di piccolo coperchio e poi svuotarli. Una volta farciti con il ripieno, andate in forno a 200 °C per circa una ventina di minuti, ed ecco che il piatto è pronto!

• BRUSCHETTA AL POMODORO 

E per finire, una deliziosa bruschetta al pomodoro. Buona sempre, in ogni stagione e perfetta per i vostri antipasti. Vi basterà crogiare qualche fetta di pane, tagliare i pomodori piccoli piccoli, condirli con del sale, olio, aceto, e aglio. Una fogliolina di basilico sarà la vostra ciliegina sulla torta! 

Ma sono davvero tanti i modi per gustare i pomodori biologici. Buonissimi nelle insalate, insieme al riso, in una caprese, sopra la pizza, insomma l’importante è sceglierli di qualità poi tutto vien da se! 

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