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Cibi biologici | Azienda San Francesco | Dalla coltivazione al prodotto finito

cibi biologici, san francesco bio

Presso la nostra Azienda San Francesco Bio puoi trovare una vasta gamma di cibi biologici direttamente dalla coltivazione al prodotto finito.

DALLA COLTIVAZIONE AL PRODOTTO FINITO: LA FILOSOFIA DELL’AZIENDA

Qui, si coltivano cereali, legumi, piante foraggere ed ortaggi secondo una tradizione antica abbinata alla sicurezza e alla genuinità che da sempre ci contraddistingue. L’Azienda Agricola Biologica San Francesco è un’ azienda certificata dal Controllo Biologico CCPB secondo le norme dettate in materia dal Reg. CE 834/2007 e successive modifiche e/o integrazioni.

I principi di base per la preparazione di cibi biologici al fine di garantire la genuinità delle produzioni, preservare la qualità nutrizionale e la salubrità dei prodotti alimentari, sono:

  • l’utilizzo di materie prime agricole biologiche;
  • evitare gli sprechi e l’inquinamento;
  • ridurre al minimo l’uso di energia e di risorse non rinnovabili;
  • ridurre al minimo l’impiego di additivi, ed un impiego il più possible limitato a quelli consentiti;
  • mantenere una buona pratica di trasformazione e condizionamento adottando i processi autorizzati e per quanto possibile, le “tecnologie dolci”.
coltivazione cibi biologici san francesco bio
CONTRIBUIAMO A SALVAGUARDARE LA NOSTRA TERRA ANCHE GRAZIE A TE CHE SCEGLI I NOSTRI PRODOTTI SAN FRANCESCO BIO

Uno dei nostri punti di forza sono ad esempio la pasta e le farine. Produciamo le nostre farine integrali, e non integrali, con diversi tipi di cerali attraverso un antico mulino e attraverso l’antica pratica della macinatura a pietra, che contraddistingue i nostri prodotti. E’ con questa procedura, infatti, che si mantengono tutte le qualità nutrizionali e organolettiche del cereale.

L’ immagazzinamento della raccolta dei prodotti biologici viene fatta in azienda, così come le trasformazioni, che vengono eseguite presso il nuovo laboratorio completamente ristrutturato.

A QUESTO PUNTO SI PASSA ALL’INSACCHETTAMENTO…

E POI ALL’ETICHETTATURA… NATURALMENTE SEMPRE PRESSO L’AZIENDA AGRICOLA SAN FRANCESCO BIO!


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