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Tutte le proprietà dei ceci – Azienda San Francesco

Azienda San Francesco

Tutte le proprietà dei ceci

Piccoli e tondi, dalle numerose proprietà benefiche che fanno bene al nostro organismo. Oggi vi parliamo di tutte le proprietà dei ceci, e del perché sarebbe necessario introdurli più volte alla settimana nella nostra dieta. 

Alleati di cuore ed intestino

I ceci sono i semi di una pianta leguminosa, Cicer arietinum, appartenente alla famiglia delle Fabacee come le lenticchie ed i fagioli. I ceci sono tra gli alimenti più antichi e coltivanti al mondo. Originari dell’Asia occidentale, oggi, sono diffusi in tutto il mondo.

Ricchi di vitamine, minerali, fibre e proteine, i ceci possono offrire numerosi vantaggi per la salute, come migliorare la salute del cuore, aiutare la perdita di peso e abbassare la glicemia. 

TIPI DI CECI

I ceci in commercio, quelli che potrete trovare anche presso il nostro negozio San Francesco con vendita prodotti Biologici, o nel nostro shop online, sono di diversi tipi. Si possono trovare sia cotti che crudi, e le caratteristiche nutrizionali sono piuttosto simili, quindi, basterà scegliere in base alle proprie esigenze.

– Ceci secchi, dalla preparazione più lunga poiché prima di cuocerli sarà necessario tenerli in ammollo tutta la notte.
– Ceci decorticati, privi del tegumento esterno, e per questo maggiormente digeribili. Perfetti per chi soffre di problemi intestinali o a problemi a tollerare il legumi.

– Farina di ceci, sono i ceci secchi ridotti in polvere, da utilizzare per realizzare tante gustosissime ricette.
– Ceci già lessati, cotti e conservati in scatola. Molto utili e pratici poiché già pronti, sono perfetti per chi ha poco tempo a disposizione per cucinare. Anche questi mantengono perfettamente tutte le proprietà benefiche.

PROPRIETA' BENEFICHE DEI CECI

Eccoci quindi ad elencarvi tutte le proprietà dei ceci che favoriscono un miglioramento della nostra salute.

– le fibre e le proteine dei ceci favoriscono la sazietà
– migliorano la glicemia
– favoriscono la salute gastrointestinale
– riducono il rischio cardiovascolare
– contrastano lo sviluppo di cancro e diabete 2
– favoriscono la salute del cervello
– contrastano l’anemia poiché ricchi di ferro

COME CUCINARE I CECI

Un ingrediente molto facile da cucinare, che si presta bene per una grande quantità di ricette. I ceci si adattano bene ad ogni stagioni, perfetti per zuppe in inverno, e ottimi per insalate fredde in estate. 

Quindi che cosa aspetti, non ti resta che acquistare i nostri ceci biologici e preparare il tuo piatto! Buon appetito! 

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