La Pasta all’arrabbiata è un piatto che rientra a pieni titoli nella storia gastronomica Italiana di origini Romane. Grazie al suo sapore deciso e piccante, la ricetta ha riscosso un grande successo in tutto il mondo, tanto da arrivare anche sul grande schermo, in film come: “Sette chili in sette giorni, La grande abbuffata e Roma”. Una ricetta di base semplice che si realizza con pochi e semplici ingredienti. 

E’ l’aggettivo che esprime meglio il sapore deciso che la contraddistingue, dovuto alla presenza dei due ingredienti fondamentali: aglio e peperoncino. Sembra che l’appellativo “arrabbiata” derivi proprio dal fatto che, mangiandone un piatto, si possa diventare paonazzi come quando si è in preda ad un attacco d’ira. Un piatto che gli amanti della buona cucina, ma soprattutto della buona cucina piccante, non avranno nessun  problema nel degustare questo piatto generosamente speziato.

Per preparare una buona pasta all’arrabbiata, secondo la ricetta tradizionale, sono necessari veramente pochissimi ingredienti: delle buone penne rigate, perfette quelle integrali e biologiche San Francesco , pomodori a pezzi, aglio, peperoncino fresco, olio, pecorino (preferibilmente romano) e prezzemolo. Ma al sugo ci abbiamo già pensato noi. Provare per credere ► 

Vi basterà semplicemente aggiungere un po’ di prezzemolo a crudo ed il piatto è pronto! 

Per assicurarvi una buona riuscita del piatto vi basterà scegliere ingredienti di prima qualità come quelli che potete trovare disponibili presso il nostro negozio o il nostro Shop Online San Francesco Bio. Sughi Biologici, pasta integrale, cereali, legumi, farine, zuppe pronte e tanto altro ancora…

Ci teniamo a comunicare ai nostri clienti che al momento abbiamo esaurito i pelati, la passata e la Salsa freschissima che potranno tornare disponibili soltanto a seguito del nuovo raccolto, all’incirca verso metà Ottobre. Ci scusiamo per il piccolo inconveniente con la speranza di soddisfare i vostri gusti con gli altri prodotti disponibili San Francesco Bio.