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L’Azienda San Francesco Bio è sinonimo di eccellenza nella produzione e vendita di prodotti biologici. Con un impegno profondo verso la sostenibilità e il rispetto per la natura, offriamo una gamma di prodotti che uniscono qualità, gusto e benessere. Tra questi, i nostri ceci già lessati sono un esempio perfetto di come la praticità possa andare di pari passo con la salute e il sapore.
I nostri ceci lessati biologici sono pronti per essere gustati così come sono, perfetti per chi cerca un’opzione veloce e sana per i propri pasti. Essendo già cotti, sono ideali per un consumo immediato, mantenendo tutte le proprietà nutritive e il gusto genuino del prodotto biologico. Ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali, i ceci San Francesco Bio sono un alleato prezioso per una dieta equilibrata.
La versatilità dei nostri ceci biologici lessati li rende adatti a numerose ricette. Ecco alcune idee per utilizzare al meglio questo fantastico prodotto:
Un piatto fresco e nutriente, perfetto per l’estate o come contorno.
Ingredienti:
1 barattolo di ceci lessati San Francesco Bio
Pomodorini ciliegino
Cetriolo
Cipolla rossa
Olive nere
Prezzemolo fresco
Olio extravergine d’oliva
Succo di limone
Sale e pepe
Procedimento:
Scolare e sciacquare i ceci.
Tagliare i pomodorini, il cetriolo e la cipolla rossa a dadini.
Unire le verdure ai ceci in una ciotola capiente.
Aggiungere le olive nere e il prezzemolo tritato.
Condire con olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe.
Mescolare bene e servire.
Una crema deliziosa e versatile, ottima come antipasto o snack.
Ingredienti:
1 barattolo di ceci lessati San Francesco Bio
2 cucchiai di tahina (pasta di sesamo)
Succo di un limone
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Paprika e prezzemolo per decorare
Procedimento:
Scolare i ceci e conservarne un po’ dell’acqua di cottura.
Mettere i ceci nel frullatore con la tahina, il succo di limone, l’aglio e il sale.
Frullare aggiungendo un po’ dell’acqua di cottura fino a ottenere una consistenza cremosa.
Versare l’hummus in una ciotola, guarnire con un filo d’olio, paprika e prezzemolo.
Servire con pane pita o verdure crude.
Un piatto caldo e confortante, ideale per i mesi più freddi.
Ingredienti:
1 barattolo di ceci lessati San Francesco Bio
1 carote
1 cipolla
1 patata (facoltativo)
rosmarino
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
Procedimento:
Tagliare a pezzettini le carote e la cipolla e metterle nella pentola insieme ai ceci.
In una pentola, far soffriggere le verdure con un po’ d’olio e il rosmarino.
Aggiungere i ceci lessati e lasciare insaporire per 5 minuti mescolando spesso. Coprire con il brodo vegetale e lasciare cuocere per 20-25 minuti. Nel frattempo tostare due fette di pane.
Una volta cotti togliamo il rosmarino e frulliamo il tutto, cosi ottenendo una vellutata liscia e gustosa.
Riportare sul fuoco, aggiustare di sale e pepe e servire calda accompagnata dal pane tostato.
Una torta di ceci leggera, delicata e saporita.
Ingredienti:
180 gr farina di Ceci San Francesco Bio
600 ml acqua
80 ml olio di oliva
8 gr sale fino
Procedimento:
Mettete la farina di ceci in una ciotola capiente. Unite il sale e aggiungete l’acqua poco alla volta, inizialmente qualche goccia e mescolate con una frusta a mano oppure una forchetta, così da amalgamare perfettamente ed evitare la formazione dei grumi. Una volta aggiunta tutta l’acqua otterrete un impasto molto liquido e schiumoso in superficie. Aggiungete metà dell’olio di oliva, l’altra metà la utilizzeremo più tardi.
Fate riposare l’impasto per 3 ore coperto da un canovaccio o un foglio di pellicola, mescolando ogni tanto. Trascorso il tempo di riposo procedere con la cottura, mettendo l’impasto in uno stampo meglio se in ghisa, o in assenza di alluminio, coperto con carta forno. Distribuite l’olio rimasto da parte e aggiungete l’impasto. Infornare in forno statico preriscaldato a 200° e cuocere per 20 minuti circa.
L’Azienda San Francesco Bio si dedica a portare sulla tua tavola prodotti di alta qualità, sani e gustosi. I nostri ceci lessati sono solo uno dei tanti esempi di come il nostro impegno per il biologico si traduca in alimenti che fanno bene a te e all’ambiente. Scopri la comodità e la bontà dei nostri ceci già pronti, e lasciati ispirare dalle infinite possibilità di ricette che puoi creare.
Per acquistare i nostri prodotti e saperne di più, visita il nostro punto vendita oppure visita il nostro shop online!
